Каталог статей

Чеснок

Fri, 22 Apr 2011 11:24:09 GMT

Чеснок занимает известное место в мифологии, религии и культуре многих народов. К примеру, арабская легенда гласит: когда дьявола изгнали из садов Эдема, из отпечатка одной его ноги вырос чеснок, а из отпечатка другой - лук. В Библии не раз упоминается об этом полезном растении. Чесноком кормили строителей пирамид, обнаружили его и в гробнице молодого фараона Тутанхамона. Римские ремесленники и воины жевали чеснок, в особенности перед битвами, когда им предстояла рукопашная хватка, - не удивительно, что они добивались таких успехов в воинском искусстве. согласно китайской мифологии, чеснок способен отпугнуть дурной глаз - символ неудач и невзгод. Известный ботаник Кулпепер предлагал жевать тмин или зеленые бобы, чтобы устранить чесночный запах, согласно современным рекомендациям, следует выпить красного вина или съесть немного свежей петрушки, мяты, сельдерея

Кулебяка

Fri, 22 Apr 2011 09:59:26 GMT

Широко распространённое ошибочное мнение, что название происходит от немецкого Kohlgebäck — «запечёная (в тесте) капуста» в действительности, капуста всего лишь один из ингредиентов).

Котлеты пожарские.

Fri, 15 Apr 2011 16:05:51 GMT

Если спросить гастропсихологов, они наверняка расскажут многое о важности появления котлет в семейном рационе, о том, что и в добавлении яйца ради "спаянности" таится глубокий смысл.

Коктейль алкогольный "Пина Колада"

Sun, 27 Mar 2011 08:35:28 GMT

Пинья кола́да (исп. Piña colada), в русскоговорящих странах также называемый пиноколада и т.п. Традиционный карибский алкогольный напиток, содержащий ром, кокосовый ликер или ананасовый сок. Название коктейля переводится как «фильтрованный ананас». В середине ХХ века в одном из пуэрториканских баров родился рецепт коктейля «пинья колада», который приобрёл огромную популярность и стал гордостью Пуэрто-Рико. Пинья колада считается официальным напитком Пуэрто-Рико.

Коктейль алкогольный "Мохито"

Sun, 27 Mar 2011 08:21:03 GMT

Мохито традиционно состоит из пяти ингредиентов: ром, сахар, лайм, содовая и мята. Комбинация сладкого и освежающего цитруса с мятой, которые, возможно, добавлялись в ром, чтобы «замаскировать» крепость последнего, сделала этот коктейль одним из самых популярных летних напитков.

Салат «Морской»

Sat, 12 Feb 2011 19:32:02 GMT

Огромное количество йода содержится в морской капусте (ламинарии), морской рыбе и морепродуктах. Ниже приведена подробная таблица с указанием содержания йода в том или ином продукте и количество того или иного продукта, необходимое для удовлетворения суточной потребности организма взрослого человека в йоде.

Торт "Муравейник"

Sat, 05 Feb 2011 18:25:18 GMT

Сегодня предлагаю новогодний рецепт торта «Муравейник». С детства этот торт для меня олицетворение праздника.

Салат из дичи

Sat, 05 Feb 2011 17:43:16 GMT

Мясо дикой птицы намного вкуснее, чем домашней. Каждая хозяйка согласится с тем, что иногда хочется разнообразить питание и в процессе приготовления пищи использовать вместо привычных курицы, утки, гуся, например, глухаря, тетерева, куропатку, кулика. При одном взгляде на мясо птицы сразу можно определить, какое это мясо: домашней птицы или пернатой дичи, так как мясо дичи темное и плотное по составу.

Коктейль "Праздничные хлопушки"

Tue, 01 Feb 2011 08:42:34 GMT

Коктейли были известны еще 200 лет назад.
Коктейли могут быть различными: фруктовыми, овощными, смешанными, молочными, а также делятся на безалкогольные и алкогольные. Фоpмулу алькогольного коктейля можно пpедставить в виде: А+2В+7С.

Коктейль "Маргарита"

Tue, 01 Feb 2011 08:28:30 GMT

Из легенды, которая гласит, что коктейль «Маргарита» впервые был смешан 1940 году (или в 1938, или даже в 1935) в баре «Rancho La Gloria» – расположенного в окрестностях Тахуаны. Здесь любила собираться светская публика из США.