700 г рыбного филе

2 ломтика белого хлеба

1 луковица, 2 ст. ложки сметаны

1 яйцо, соль, перец

2 ст ложки растительного масла.

Приготовление

1. Филе рыбы провернуть через мясорубку добавив лук.

2.  В массу добавить сметану, яйцо, размоченный белый хлеб, перец, соль и сформовать овальные котлеты.

3. Обвалять в сухарях и обжарить с обеих сторон в растительном масле до готовности. Подавать желательно с  картофельным пюре.