500 гр куриных сердец
1 луковица, 1 морковь
1 чайн ложка томатной пасты1 чайн ложка рубленой петрушки 2 ст ложки растительного масла
соль, перец
Приготовление 1. Куриные сердечки вымыть, обрезать жилки и сосуды. Обжарить на сковороде 20 минут. Лук и морковь мелко порезать. В разогретую кастрюлю с толстым дном положить лук, морковь и пассеровать около 5 мин, затем добавить обжаренные куриные сердечки. Спустя 10 мин налить немного воды и тушить 20 минут. 2. Ближе к концу тушения добавить ложку томатной пасты, рубленую петрушку, посолить, поперчить. Следите, если вода выкипела можно немного добавить. Тушить еще несколько минут.
| 
